雙金屬溫度計的感溫元件是由兩層線膨脹係數不同的金屬片疊焊在一起製成的,線膨脹係數大的金屬片稱為主動層,另一片則稱為被動層。雙金屬溫度計利用兩種不同金屬在溫度改變時膨脹程度不同，把這種雙金屬片繞成組成螺旋形，一端受熱膨脹時，就會帶動指針旋轉，工作儀表盤就可以顯示出相應的溫度值。

        雙金屬溫度計的英文名稱是bimetal thermometer;bimetallic thermometer，是一種適合測量中低溫的現場檢測儀表，可直接測量各種生產過程中的液體、蒸汽和氣體介質溫度。